Úvod » Lyofilizované ovoce » Banány sušené mrazem 1kg balení
Sušení mrazem neboli lyofilizace je proces, při kterém se suší ovoce pomocí mrazu. Ovoce se nejdříve předčistí, vyberou se kvalitní zdravé plody a ty se prudce zmrazí, následně se suší při nízkém tlaku. Tímto procesem se voda z ovoce mění na páru a ovoci zůstává přirozená barva, struktura, vůně a chuť. Co je ale nejdůležitější, že mrazem sušené ovoce si zachová nutriční hodnotu včetně všech vitaminů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci.
Banány sušené mrazem jsou velmi cenným zdrojem vlákniny. Kromě toho ještě obsahují důležité vitamíny, minerální látky a sacharidy. Z minerálů je zastoupen především draslík, hořčík a železo. Jsou velmi snadno stravitelné, protože neobsahují téměř žádný tuk. Našemu tělu dokážou dodat velmi rychle energii. Doporučují se konzumovat osobám s vysokým krevním tlakem a onemocněním srdce. Pomáhají při osteoporóze, artritidě, chorobách zažívacího traktu a Crohnově nemoci. Působí také pozitivně na správnou funkci svalů, nervů a tkání.
Tip našeho e-shopu:
Lyofilizovaný banán je příjemné chuti a vůně. Můžete jej použít do různých zdravých snídaní, kaší, pudinků, jogurtů, musli, dezertů, zákusků a ovocných salátů. Využití najde i v kuchyni např. do asijských pokrmů. Vhodný je i k samotnému mlsání.