Ananas sušený mrazem 1kg balení

Co znamená sušení mrazem?

Sušení mrazem neboli lyofilizace je proces, při kterém se suší ovoce pomocí mrazu. Ovoce se nejdříve předčistí, vyberou se kvalitní zdravé plody a ty se prudce zmrazí, následně se suší při nízkém tlaku. Tímto procesem se voda z ovoce mění na páru a ovoci zůstává přirozená barva, struktura, vůně a chuť. Co je ale nejdůležitější, že mrazem sušené ovoce si zachová nutriční hodnotu včetně všech vitaminů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci.

Ananas sušený mrazem obsahuje téměř stejné množství živin jako ananas čerstvý. Jsou to především vitamíny B1, B6 a C, kyselinu listová, citronová a jablečná, minerální látky, hlavně mangan, měď, draslík, hořčík, zinek a železo. Mrazem sušený ananas se doporučuje konzumovat osobám trpícím arteriosklerózou a vysokým krevním tlakem. Pomáhá při onemocnění slinivky břišní, kardiovaskulárních problémech, žaludečních vředech, likviduje bakterie vyvolávající průjmy a má i protizánětlivé účinky.

Tip našeho e-shopu:

Lyofilizovaný ananas je vhodný pro zdravé mlsání samostatně nebo ve směsích s ostatním ovocem. Přidáváme ho do různých obilninových kaší, cereálií, pudinků, jogurtů, zákusků a dezertů. Používá se i v teplé kuchyni nejvíce v asijských pokrmech.

• Zachování přírodní barvy, vzhledu a vůně
• Bez umělých konzervantů a barviv
• Zachování vitamínů a minerálních látek
• Dlouhá trvanlivost