Pekanové ořechy a zdraví

Pekanové ořechy jsou plody ořechovce pekanového s velmi pevnou a tvrdou slupkou. Slovo pekan znamená ořech, k jehož rozbití je potřeba kámen. Ořechy lze konzumovat v syrovém stavu, výborné jsou také do zmrzliny, pečiva, dortů, chleba a pomazánek.

Pekanové ořechy a zdraví k sobě bez pochyby patří. Oblíbené jsou pro svoji jemnou nasládlou máslovou chuť. Mnohdy ani netušíme, jakým přínosem jsou pro naše zdraví. Obsahují řadu živin působících velmi pozitivně na náš organismus jako například vlákninu, bílkoviny, sacharidy, řadu vitamínů, stopové prvky a minerály. Působí kladně na srdce a celý kardiovaskulární systém, pomáhají činnosti střev, dobrému trávení a snižují riziko rakoviny tlustého střeva, hemoroidů, vysokého krevního tlaku, mají i protizánětlivé účinky. Působí blahodárně na zdravý růst kostí, zubů a vlasů. Jsou výborným bojovníkem proti stárnutí pleti. Můžeme je využít i jako prevenci při nachlazení a chřipce.

Pecan ořechy jsou zejména v dnešní době vyhledávanou zdravou pochoutkou. Můžeme je konzumovat spolu s ostatními druhy ořechů jen tak na zdravé mlsání k večernímu posezení u televize, kdy nám nahradí třeba chipsy. Široké uplatnění mají také v kuchyni při přípravě sladkého i slaného pečiva, zákusků, dortů a do snídaňových cereálií.

Pekan jako lék již používaly indiánské kmeny v dobách dávno minulých. Konzumace tohoto ořechu působí kladně na činnost mozku a pomáhá i při depresi, nervozitě, nesoustředění a úzkostných stavech. Doporučuje se i při diabetu. V některých zemích je považován za afrodiziakum.